封面新闻记者 付文超

在刻下数字化波浪席卷九行八业的大配景下，餐饮行业也正阅历着深切的变革。9 月 17 日，由飞书、抖音生存处事、餐饮雇主内参聚拢垄断的 “数智餐饮岑岭论坛” 在成都举办。本次峰积蓄焦 “AI真落地对餐饮行业的颠覆性重塑”，诱惑了 150 余位餐饮企业高管、行业大咖与人人参与。

据了解，益禾堂与野东说念主先生算作餐饮数智化转型标杆，现场共享了 “8000 家门店 AI 提效”“从百店到千店的快速彭胀” 等实战训戒，为行业提供了可复用的数智化升级样本。

算作寰球已签约门店数目跨越 8000 家的茶饮品牌，益禾堂CEO王小敏在主题共享中，初次系统地理会了品牌若何借助 AI 时候达成 “开得稳、火得久” 的酌量。本年 5 月，益禾堂与飞书全面开展配合，两边以 AI 算作器具，深入处分了招商、供应链等方面的料理艰巨。“看到这样多标杆企业都在用飞书，我对咱们的配合相称有信心。”

王小敏默示，益禾堂的数智化转型围绕 “AI 选址模子、爆品孵化机制、全域营销矩阵、数字化运营料理、供应链加强” 五大核心伸开。举例，通过 AI 质检系统替代 60% 重迭职责量，减少东说念主工干预，何况AI质检的准确率可达到90%以上；和飞书成立24小时在线AI智能问答，为加盟商提供对账助手、鲜果小助手等处事，信得过作念到“筹划数据在手边。”王小敏说，“咱们的初志便是，把复杂留给总部，把粗略留给门店。”

“关于益禾堂来说，AI 不是器具，而是刻在品牌基因里的后果引擎。” 王小敏默示，益禾堂的数智化施行已遮掩从前端选址到后端供应链的全链路，为鸿沟化彭胀提供了 “可复制的表率化模板”。

野东说念主先生是本年现制冰淇淋行业的景观级品牌，其聚拢独创东说念主余学清共享了如安在 “机制精简” 的条目下已毕 “2 年百城千店” 的逆势彭胀。他以为，“开一千家店，不再是重迭一千次往日的烦躁和错乱，而是精确、高效、可控地复制一千次告捷。”

值得原宥的是，余学清在现场证明文书，“野东说念主先生已礼聘飞书算作千店数智核心，改日将与飞书深度配合，把这套料理式样打酿成行业标杆。”

据悉开yun体育网，飞书客户告捷总司理武笑天默示，“AI 不是噱头，而是激动餐饮行业从鸿沟彭胀转向质料增长的要道变量。益禾堂、野东说念主先生的施行解说，AI 与组织料理的深度会通，能信得过处分优质处事难表率化、快速彭胀难协同等行业痛点。”