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提及巴沙鱼，大家一定不生分，大型超市的冷冻柜里一定会有巴沙鱼柳出售。但却相同有东说念主会将它很龙利鱼混浊。

巴沙鱼与龙利鱼齐相同被加工成纯洁的鱼柳，送进市蚁合。但他们其实照旧有很大区别的。

巴沙鱼是淡水鱼，肉质肥厚，脂肪较多；而龙利鱼是海鱼，刺少肉多，滋味鲜好意思。在购买的本事只需要对比它们的厚度即可辩认出来，巴沙鱼柳会比龙利鱼柳更厚一些。

巴沙鱼天然是淡水鱼，却涓滴莫得河鱼的腥味，这亦然东说念主们爱吃它的主要原因。科罚好的鱼柳烹饪起来最简便，厨房小白也能作念好每全部"鱼菜"。

香 酥 巴 沙 鱼

巴沙鱼柳 1 片 / 面粉 30g

鸡蛋 2 个 / 干脆面 80g

盐 / 黑胡椒 / 蒜适量

1. 巴沙鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，将盐、蒜末、黑胡椒在名义涂抹均匀，腌制 15 分钟。

2. 将鸡蛋打成蛋液，干脆面压碎铺在盘子上。

3. 巴沙鱼柳顺序均匀裹上头粉、鸡蛋液、干脆面。

4. 烤箱预热 180 ℃，将烤盘送入烤箱，险峻火烤 15 分钟后，取出切块即可。

干脆面充任了面包糠的变装，合作着面粉与蛋液，将鱼肉紧紧地包裹住。使巴沙鱼经由高温炙烤，却如故鲜活柔嫩。

掰开一块，鱼肉纤维紧实，口感十分丰富。细细品尝，不仅有干脆面的酥香，还混合着蒜末、黑胡椒的香味。

配上心爱的酱汁，手中的香酥巴沙鱼变得格外诱东说念主 ~

这说念香酥巴沙鱼无需油炸开yun体育网，操作相当简便，心爱的一又友不妨试试哦。不管是算作念给孩子的零食，照旧理睬一又友齐很适合。